越光米口感
2019年6月11日—在來米形狀細長、透明度高,在煮熟時吃起來口感較為鬆乾硬實,一般不會拿來當米飯食用,常在泡水至少6小時後,打磨成米漿後製作糕粿,如蘿蔔糕、芋頭糕、 ...,越光米是由日本引進台灣種植的稻米品種,米飯的彈性、黏性旱甜度都剛剛好,米粒帶有光澤的...
越光米
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越光米是由日本引進台灣種植的稻米品種,米飯的彈性、黏性旱甜度都剛剛好,米粒帶有光澤的透明感,這個品種的稻米,在日據時代的時候,是天皇御用貢米,越光米的米質與口感 ...
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