新竹特色美食—貢丸的誕生與命名

傳說當地有一豬肉販，年老時將生意交給兒子經營。老人家無法嚼食太硬的食物，又偏好食肉，媳婦便絞盡腦汁，將豬肉剁碎后，用木棒捶打成肉醬再烹煮，咬起來清脆爽口，味道 ...

2020年12月28日 — 相傳在福州的一個小鎮，有個孝順的後輩（據說是一位兒子或媳婦），為了讓年老的長輩吃豬肉，想辦法去筋、以棒子槌打成肉醬再製作成豬肉球，這是「貢丸」 ...

2017年11月1日 — 至於名稱由來，那又是另一件事了，溫文龍說：「在貢丸製作的過程中，有一步驟為拿棍子打肉漿，使其口感更加Q 彈，而打肉漿這個動作在閩南話中稱之為 ...

2017年10月8日 — 貢丸的起源，竟然與孝親有關係？竹塹映象工作室負責人溫文龍老師說道：「關於貢丸流傳的小故事，發生在早年社會，那時一般家庭 ...

2021年9月11日 — 所謂摃丸的起源，大抵在明末清初時，福州有位孝子名喚孟波，因為老母年事已高，齒牙動搖，但又偶而會懷念起食肉的滋味。孟波侍母至孝，可能是孝感動天，福 ...

2006年1月31日 — 台灣新竹名產首推貢丸。關於貢丸的由來，有個美麗的故事。傳說當地有一豬肉販，年老時將生意交給兒子經營。老人家無法嚼食太硬的食物，又偏好食肉， ...

2015年9月5日 — 有關貢丸的起源，最流行的說法是，明末清初，福州一位名字跟漫畫《城市獵人》的主角「孟波」一樣的男子，因為他的母親牙齒不好，咬不動，但又很想一嘗肉味 ...

摃丸（臺灣話：摃丸，白話字： kòng oân；客語白話字：kung yèn）俗寫白字貢丸，為豬肉製做的一種肉丸，在台灣、香港、澳門、中國大陸南部的福建，廣東等地都有此食品 ...

摃丸（臺灣話：摃丸，白話字： kòng oân；客語白話字：kung yèn）俗寫白字貢丸，為豬肉製做的一種肉丸，在台灣、香港、澳門、中國大陸南部的福建，廣東等地都有此食品 ...