豬腳中段蹄膀

2022年5月15日 — 有吃過泳糠豬腳飯或是其他豬腳飯都可以啦 可以選部位的豬腳飯店才稱得上豬腳飯店 總之窩最喜歡的部位, 就是蹄膀惹,有皮也有肉 請問有沒有腿庫/中段/豬 ...

2023年9月8日 — ... 豬腳便當有附小菜，C/P值高，提供老牌張豬腳飯菜單，這家大橋頭美食吃吃看，有配合外送平台老牌張豬腳 ... 蹄膀(顆)、中腿(個)、腿庫肉(份)、中段(個)以及 ...

2014年12月30日 — 腿庫就是大腿吧！最多肉肉的地方，而且是皮肉各半很軟嫩 · 中腿---其實講完三秒我就忘了，我只聽我想吃的部位！＠＠ · 中段就是裡面會帶有小支骨頭，帶皮 ...

2021年8月24日 — 「腿庫（thuí-khòo）」也說「蹄膀」，指大腿後側未達臀部處，此處肥肉較多、皮較厚，多油炸後紅燒，常見筍絲腿庫、紅燒蹄膀。

2013年11月16日 — 豬腳又叫豬蹄、豬手、元寶，分前後兩種，前腳肉多骨少，呈彎形，後腳肉少骨稍多，呈直形。 豬腳部位有分三種： 腳蹄(純皮帶點筋) 中段(連皮帶肉帶筋帶 ...

2020年11月16日 — 豬腳是使用豬隻的後腿來做料理，後腿又可以細分成三段：豬蹄、豬腿中段及蹄膀(腿庫)，而我們說的豬腳料理幾乎都是選用豬腿中段來烹煮，中段的部位連 ...