又稱胛心肉,位於背脊前方到肩胛骨處。肩胛肉細部分...又稱腰內肉,有「豬肉中的菲力」之稱,又稱「小里肌肉」,沒有骨頭也沒有筋,油脂含量少、熱量低,肉味較平淡。,2023年4月24日—胛心肉:豬的肩胛肉,在前腿上面的肉,熱量295大卡,脂肪25%,蛋白質17%。豬肝連...
豬肉的擇食技巧
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2013年3月21日—熱量(大卡)/100克.前後腿瘦肉,114.腰内肉,115.豬頰肉,140.松阪肉,140.大里肌,181.腱子肉,183.豬腳,200.胛心肉,216.豬耳,228.後腿肉 ...
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