豚骨拉麵由來

2017年11月21日 — 有很多人以為福岡名物豚骨拉麵的起源地是博多，其實它是在久留米誕生的！歷史要追溯到昭和時期在久留米的拉麵屋台「南京千両」，當時的創辦人聽聞橫濱 ...

2018年9月2日 — 久留米拉麵的始祖、也就是所有豚骨拉麵的老祖宗，是昭和十二年（一九三七年）由宮本時男所開「南京千両」，店名來自慶祝當時日本帝國攻陷了中華民國首都 ...

2023年10月19日 — 拉麵中的經典口味「 豚骨 とんこつ ラーメン（豚骨拉麵）」源自九州北部的福岡，也就是知名的「久留米拉麵」、「長濱拉麵」、「博多拉麵」的口味。豚骨 ...

2020年8月24日 — 先说豚骨拉面发祥地久留米市，在光华楼创建之后30年，即1947年，三九（名号）创始人杉野胜见因失误将猪骨清汤熬成了白汤，由此产生豚骨拉面。换句话说， ...

2020年11月11日 — 今天所知的這種拉麵的歷史可以追溯至1946年。當時一位名叫津田茂（つだしげる）的廚師開始販售中式麵條，這種麵條跟他在中國當兵時 ...

2022年3月29日 — 豚骨拉麵是利用豬骨長時間高溫熬煮出來的濃郁乳白色湯頭，但其實最一開始的湯底並不是現在熟悉的白湯，而是清湯。一九七年，福岡久留米市一家名為「三九」 ...

在大中華地區又稱為日本拉麵或日式拉麵，用以跟中式拉麵作區分。 ... 日本拉麵的歷史最早出現於室町時代長享2年(1488年) ... 久留米拉麵（久留米市）：豚骨（豬骨）拉麵的發源地 ...

... 骨湯及細麵為原料的日本拉麵。乳白色的豚骨白湯。博多拉麵與札幌拉麵和喜多方拉麵並列為日本三大拉麵。1941年（昭和16年）至1942年（昭和17年）在福岡市中洲的福岡玉屋 ...