豚骨拉麵由來

2018年9月2日 — 久留米拉麵的始祖、也就是所有豚骨拉麵的老祖宗，是昭和十二年（一九三七年）由宮本時男所開「南京千両」，店名來自慶祝當時日本帝國攻陷了中華民國首都 ...

2013年4月22日 — 相傳豚骨拉麵的起源是福岡縣久留米市的「三九」拉麵店，該店原本是用豚骨製作清澈的湯頭，但1947年某天因為忘記了控制火喉，在不斷高溫加熱下，豚骨的油脂 ...

2019年11月14日 — 文內這四間拉麵店都是起源自福岡，這個創造出豚骨湯頭的美食之地。有別於味噌與醬油口味，豚骨的湯頭對台灣人來說可能太鹹太油，但是在九州人的心中唯有豚 ...

2023年10月19日 — 拉麵的由來？ 拉麵的構成？ 拉麵的種類？ 豚骨拉麵（豚骨ラーメン）; 醬油 ... 拉麵中的經典口味「 豚骨 とんこつ ラーメン（豚骨拉麵）」源自九州北部 ...

2020年8月24日 — 先说豚骨拉面发祥地久留米市，在光华楼创建之后30年，即1947年，三九（名号）创始人杉野胜见因失误将猪骨清汤熬成了白汤，由此产生豚骨拉面。换句话说， ...

2020年11月11日 — 博多拉麵之所以如此命名，顧名思義是它誕生於福岡市博多區。博多是福岡的主要商業區和交通樞紐。今天所知的這種拉麵的歷史可以追溯至1946年。當時一位名 ...

2022年3月29日 — 豚骨拉麵是利用豬骨長時間高溫熬煮出來的濃郁乳白色湯頭，但其實最一開始的湯底並不是現在熟悉的白湯，而是清湯。一九七年，福岡久留米市一家名為「三九」 ...

2022年3月9日 — 文內這四間拉麵店都是起源自福岡，這個創造出豚骨湯頭的美食之地。有別於味噌與醬油口味，豚骨的湯頭對台灣人來說可能太鹹太油，但是在九州人的心中唯有豚 ...

最早發源自九州，使用豬骨長期熬燉出白色的濃湯。也可加醬油成為「豚骨醬油味」。 鹽味 編輯. 麵湯清澈 ...