蟹黃荷葉飯

糯米瀝乾水分後，在蒸籠鋪上紗布，蒸糯米20分鐘至熟，然後趁熱倒在大盆內，放下芋頭、蟹黃油、瑤柱、煮好的調味料連配料拌勻，試味後鋪在放有荷葉的蒸籠上。 5: 將蟹件 ...

2020年3月22日 — 荷香蟹肉糯米飯是傳統名菜，以蟹、糯米為主要材料，加入適量調味，放置荷葉上清蒸而成。蟹肉含有豐富的蛋白質、鈣及鋅，對身體有滋補作用，與糯米同 ...

2016年11月3日 — 材料: · 白米/冷飯 2杯/ 約4-5碗 · 膏蟹 2隻(約一斤半) · 乾荷葉 1塊 · 干貝(小粒) 約50克 · 乾冬菇 4-5朵 · 蝦乾 約30克 · 乾蔥頭 2-3粒 · 鹽 少許 ...

2020年4月25日 — 荷葉蒸膏蟹飯 · 1 ：. 爆香紅蔥頭再放入蝦米 · 2 ：. 之後放入已蒸及切粒爉腸、冬菇粒、瑤柱絲，兜均。 · 3 ：. 加入少許砂糖調味 · 4 ：. 放入冷飯四碗， ...

2021年9月17日 — 又到中秋，大家諗好團圓飯食咩未呢 推介呢個 蟹膏籠仔荷葉飯，上桌一定驚艷所有賓客呀 未煮過以為荷葉飯好難整，其實做法簡單，加埋海鮮鋪面，賣相 ...

2023年6月23日 — 電飯煲膏蟹荷葉飯steamed crab rice with lotus leaf 中式食譜荷葉飯食譜海鮮食譜電飯煲食譜 · ▪️處理膏蟹▪️反轉膏蟹，用刀刺入蟹心，剪走蟹奄，然後揭開 ...