湯水篇｜金蟲草花鵪鶉湯三種材料附影片by 蝸煮

2022年3月9日 — 預備食材 · 鵪鶉 1 隻 · 板栗 143 g · 金蟲草花 25 g · 紅棗 4 粒 · 陳皮 1/3 片 · 杞子 6 粒 · 薑片 4 片 · 清水 1800 ML ...

料理步驟沖洗金蟲草花，椰棗備用。鵪鶉、去細毛、去內臟、沖洗。 放入薑片，蔥在水中。 沸騰後，放鵪鶉汆水。放椰棗在2500ML清水中，大火。沸騰後，放人鵪鶉、薑，轉中火。1小時10分後，放入金蟲草花，慢火。20分鐘後關火。 留煲內一會兒。 完成2021年2月16日

2022年3月13日 — 2 ： 沖洗鵪鶉、栗子、紅棗。沖洗金蟲草花，清水浸。 ... 6 ： 90 分鐘(1小時30分鐘) 後放入杞子; 7 ： 5 分鐘後關火, 留煲內5 分鐘, 即可。

2021年2月20日 — 食材 · 蟲草花. 1 兩(30G) · 鵪鶉. 2 隻 · 椰棗. 6 粒 · 薑片. 3 片 · 青蔥. 3 條 · 清水. 2500 ML.

2022年3月9日 — 步驟 ... 沖洗鵪鶉、栗子、紅棗。沖洗金蟲草花，清水浸。 ... 90 分鐘(1小時30分鐘) 後放入杞子;. 5 分鐘後關火, 留煲內5 分鐘, 即可。

鵪鶉素有動物人蔘之稱，此湯具有健脾益氣、補. 肺和明目等功效；特別適合氣虛體質、. 容易傷風、感冒的人士服用。 材料：. 蟲草花、螺頭、鵪鶉、淮山、杞子、果皮、. 圓肉.

~ 小貼士: 此湯平和有益,男女老幼皆適服用,尤其是體虛經常傷風、感冒,及感冒後咳嗽不止的小朋友。亦可用煲煮的方法,8碗水煮2小時成4碗.但有外感時則不宜服用。