蝦頭重金屬

2016年6月23日 — 說到這，詹醫師特別要跟大家說明一個觀念，有許多人擔心吸蝦頭會吸到重金屬、細菌或是微生物，所以寧願選擇不吃，但實際上如果受到重金屬的污染，透過血液 ...

2022年10月20日 — 營養師高敏敏在粉專指出，蝦子雖然含有豐富蛋白質、油脂含量低，不過食用時仍應盡量避免吃蝦頭、蝦腮與蝦腸，因為蝦子若養在重金屬量高的水域中，重金屬會 ...

2022年10月21日 — 蝦頭：蝦若養在重金屬量高的水會把重金屬集在頭部。但若能確定養殖水域重金屬量安全無超標，蝦頭有豐富維生素A。

2022年10月20日 — 鮮甜的蝦子是許多老饕的心頭好，不少人更愛吸一口蝦頭，然而蝦子若是養在重金屬含量高的水中，頭部就會含有重金屬，若是吃多也會對身體有害，除了蝦頭 ...

2022年10月20日 — 高敏敏說，蝦頭其實富含大量的維生素A，是人類的必需營養素之一，不過若蝦子被飼養在重金屬含量高的環境中，重金屬大多會集中在頭部；而蝦鰓是蝦子用來 ...

2023年7月26日 — 蝦頭到底可不可以吃?帶你解析蝦頭成分， ... 重金屬並非來自食物鏈的生物累積就不用太擔心。」若蝦子是由人為養殖，就 ...

2023年11月7日 — 台灣營養師倪曼婷表示，隨著蝦的品種不同，每隻蝦頭膽固醇含量約8至13毫克，每隻雞蛋則含250至293毫克膽固醇。吃蝦會造成高膽固醇在於所吃的分量，進食愈 ...