蛋餅由來
2023年11月11日—...蛋餅也不例外。查考歷史，1949年以後，隨著國民政府抵台，讓麵食文化慢慢帶進以米食為主的台灣。在物資匱乏的年代，葱油餅可說是最樸實又滋味的食物，在餅 ...,2019年1月21日—因為1949年以後，隨著國民政府來台的外省老兵，將麵食文化帶進原以米...
原來台式蛋餅是「微奢侈」食物蔥油餅‧麵糊式風味傳統而美好
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2021年3月10日—後來，我才知道，「台式蛋餅」，是特殊的歷史背景下所低調誕生的「微奢侈食物」。台式蛋餅的華麗誕生.台式蛋餅普遍分為兩種：市售麵團餅皮與古早味麵糊 ...
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