蘿蔔糕比例
2023年7月12日—1.蘿蔔洗淨削皮後刨成粗絲。·2.食材依黃金比例123量好備用。·3.模具內部刷少許油以便脫模。·4.1大匙油將蘿蔔絲炒軟出水,再加鹽、倒入2/3的水量, ...,2020年1月21日—一般常見的米(米粉)跟水的比例,約為1:1到1:2之間,沒辦法有個非常精確的數值...
水、米、蘿蔔的比例好難抓?一次解決自製蘿蔔糕常見問題
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2020年1月21日—一般常見的米(米粉)跟水的比例,約為1:1到1:2之間,沒辦法有個非常精確的數值,需要根據蘿蔔的含水量彈性調整水的比例,若是蘿蔔含水量多,加的水就要 ...
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