薑絲魚湯
【薑片魚湯】料理大全-(264)篇家常食譜與做法·薑片鱸魚湯.嫩薑片•鱸魚•蔥•鹽巴•米酒•香油·清淡鱸魚湯.薑片數片(依個人喜好)•鱸魚一尾•水450•蔥(我沒有略過)•米酒 ...,薑3片切絲•全聯鯛魚火鍋片100克•青江菜適量,葉梗分開•鴻禧菇1/4包•蔥1根切蔥花•油10ml•酒10m...
想煮出沒腥味又鮮美的魚湯?關鍵就在食材下鍋的時機!
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2019年12月11日—放薑的時機:將魚湯煮至能聞到一點魚的香味後,再放薑。不要一開始就放薑的原因,在於魚肉從生煮到熟的過程會降低薑去腥的作用;能聞到魚 ...
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