乾煎虱目魚阿基師

2023年2月2日—做法：1.薑切絲；虱目魚肚除去魚鰭，輕刮去魚鱗，魚肚油脂劃刀，備用。2.起鍋熱油，爆香薑絲，虱目魚肚皮面朝下，輕甩入鍋並以中小火煎至皮面微微焦香， ...,2018年11月5日—步驟·1.檸檬洗淨，將表皮綠色部分磨下少許綠色皮屑，果肉中央較圓的部分切數片薄片，剩下部分擠出檸檬汁，備用。·2.薑去皮切絲；虱目魚肚去除魚鰭，輕 ...,2019年4月5日—一塊虱目魚肚除去魚鰭，輕刮去魚鱗魚肚油脂劃刀備用起鍋，乾煸薑絲，...

參考資訊如下
【八分鐘兩道指定菜】洋蔥炒牛肉& 乾煎虱目魚肚

2023年2月2日 — 做法： 1.薑切絲；虱目魚肚除去魚鰭，輕刮去魚鱗，魚肚油脂劃刀，備用。 2.起鍋熱油，爆香薑絲，虱目魚肚皮面朝下，輕甩入鍋並以中小火煎至皮面微微焦香， ...

乾煎虱目魚肚

2018年11月5日 — 步驟 · 1. 檸檬洗淨，將表皮綠色部分磨下少許綠色皮屑，果肉中央較圓的部分切數片薄片，剩下部分擠出檸檬汁，備用。 · 2. 薑去皮切絲；虱目魚肚去除魚鰭，輕 ...

乾煎虱目魚肚 阿基師(20120202) - 琅環福地

2019年4月5日 — 一塊虱目魚肚除去魚鰭，輕刮去魚鱗 魚肚油脂劃刀備用 起鍋，乾煸薑絲，虱目魚肚皮面朝下，輕甩入鍋並以中小火煎至皮面微微焦香，翻面煎熟

天美商行

2013年8月13日 — 阿基師帥氣的乾煎虱目魚！！ 大家也可以學起來~就能當總舖師了~~~~ 洋蔥炒牛肉就當成今晚的配菜1號囉~~ http://www.youtube.com/watch?v=ZCQnHvIS_Mc.

虱目魚肚怎麼煎才會「赤赤」？3撇步簡單料理就好吃

2022年12月6日 — 做法是先以蔥段、薑片和蒜末爆香，接著加入鹽、糖、醬油、米酒和水煮沸調出基底醬汁，也可放入辣椒提味，再將虱目魚肚浸入醬汁轉小火、續煮10分鐘即成。市 ...

阿基師偷呷步如何煎出不沾鍋的魚@ 秀春分享記錄

2014年9月22日 — 1.魚先洗乾淨，也是要先晾乾或擦乾魚表面的水 · 2.將油倒在餐紙巾上，均勻塗抹在鍋內，薄薄一層就好 · 3.打蛋花，將魚的兩面均勻的刷上蛋液. 利用蛋液吸收魚 ...

阿基師教你做「乾煎虱目魚肚」

2012年2月3日 — 1.薑切絲；虱目魚肚除去魚鰭，輕刮去魚鱗，魚肚油脂劃刀，備用。 · 2.起鍋熱油，爆香薑絲，虱目魚肚皮面朝下，輕甩入鍋並以中小火煎至皮面微微焦香，翻面煎 ...