蕎麥麵營養

2019年2月25日 — 蕎麥含維生素B1、維生素B2、維生素E、膳食纖維、鉀、鈣、磷等，其中維生素B1、B2含量比白米來得高，身體代謝、修護時不可缺的營養素，且鉀含量也是白米的 ...

2019年2月21日 — 許多人都知道蕎麥，但是只知道它養生，卻不知道其功用何在。二林基督教醫院營養師馮淨愉介紹，蕎麥含維生素B1、維生素B2、維生素E、膳食纖維、鉀、 ...

2023年7月5日 — 蕎麥因有延緩胃排空的特性，能帶來「增加飽足感」的好處，就有網友分享「蕎麥屬於低升糖食物，身體需用更長時間來消化它」、「蕎麥麵在肚子里的停留時間會 ...

2022年8月29日 — 另外，Melissa指出，不同蕎麥麵都含有高蛋白質，每100g乾蕎麥麵就含13-15g蛋白質，是同等分量白飯、米粉和意粉的2-3 倍。蛋白質有助細胞生長和修復，保持 ...

2023年7月16日 — 而維生素B1、B2含量相當高的蕎麥也有「促進身體代謝」的效果，因維生素B1、B2是體內參與代謝作用的重要成分，是協助身體代謝產能不可或缺的營養，提醒大家 ...

2022年10月18日 — 蕎麥一直是被各界專家推薦的健康穀物之一，因為蕎麥功效多、營養豐富、無咖啡因等特徵，蕎麥功效對身體有哪種助益？除了蕎麥麵之外，還有哪些蕎麥美食？

2022年5月25日 — 蕎麥麵可算是日本減肥美食之一，因蕎麥屬於全麥，其纖維量不低，可增強飽肚感外，每一碗蕎麥麵的熱量只有130卡，相比白飯的200卡，足足少了87卡，是減肥 ...

2021年5月30日 — 蕎麥麵的維他命B1（硫胺素）含量豐富，每100克分量的蕎麥麵就有0.5毫克維他命B1。缺乏維他命B1可能會導致蛋白質和脂肪代謝緩慢、血液流動變慢引發血管阻力 ...

2017年12月4日 — 農糧署北區分署正在推廣蕎麥栽培，主要是蕎麥，含有多種礦物質（鈉、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅）及維生素（B群、C、E、P）、菸鹼酸、膳食纖維及「芸香素」（ ...