蕎麥麵醣

2021年4月13日 — 宋明樺說，要大家吃對澱粉，不代表這款澱粉的熱量就會低，像是五穀雜糧米、糙米等；之所以建議減重者可以吃的原因是，升糖 ... 4.蕎麥麵（乾）355kcal. 5.麵 ...

2019年7月28日 — 蕎麥麵等於砂糖. 米飯、麵包、麵類等碳水化合物，一旦進到體內就會跟砂糖一樣，全被分解為葡萄糖。血液中的葡萄糖增加了（血糖上升），胰臟便會開始分泌 ...

熱量(kcal). 155 · 水分(g). 63.1 · 蛋白質(g). 6.3 · 脂肪(g). 1.5 · 碳水化合物(g). 28.6 · 鈉(mg). 136 · 膳食纖維(g). 2.6 · 膽固醇(mg). 0 ...

蕎麥是複合碳水化合物，是低升糖食物，身體需要更長時間來消化，血糖水平會較其他碳水化合物更穩定。根據研究顯示，一份50克的蕎麥麵的升糖指數（GI）為56，而白飯的升 ...

2023年5月11日 — 好澱粉不等於低熱量 ... 蕎麥麵是較健康的麵食，但熱量也較高，宋明樺解釋，吃對澱粉不一定是指熱量低，像蕎麥麵、糙米、五穀雜糧，熱量都不是很較低，但 ...

2021年5月30日 — 一項日本研究中顯示，一份50克的蕎麥麵的升糖指數（GI）為56，對血糖影響較少，而白米的升糖指數則為100。 即使蕎麥麵每份含有大量的碳水化合物，它們 ...

2023年5月31日 — 除了料理方法簡單之外，因為蕎麥屬於低升糖食物，一碗蕎麥麵的熱量只有130大卡，而一碗白飯則有近260大卡，與精緻碳水化合物相比，身體需用更長時間來消化 ...

蕎麥麵對身體有益的原因之一，便是它含有的「芸香苷」發揮效果。芸香苷是一種多酚，具有抗氧化作用，而蕎麥種子的外層部分富含芸香苷。另外也含有人體內無法合成 ...

2019年8月10日 — 若拿卡路里相比，要瘦當然要選「蕎麥麵」。可是，請仔細想一下，蕎麥麵的營養幾乎都是碳水化合物。牛排則以蛋白質、脂質為主。請不要因為牛排乍看之下熱量 ...