蒸白切雞
2018年12月27日—煲滾一大鍋水,多些水也可以。水滾後放雞在架上蒸。這隻雞兩斤多重,所以要蒸23分鐘。如果鑊蓋有空隙,可以 ...,2024年1月5日—1:.雞用鹽醃3小時·2:.底面鋪上薑、蔥·3:.水滾蒸18分鐘,熄火焗5分鐘,2019年1月20日—如果是用鮮雞入饌,雞隻可以先洗乾...
【Food Stop】白切雞滑嫩秘訣|即時新聞|生活
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2019年1月20日—如果是用鮮雞入饌,雞隻可以先洗乾淨瀝乾水,將薑葱切片加粗鹽,用手大力拌勻及擠出水分成薑葱汁,塗在雞隻內外,最後將薑葱放入雞肚中即可蒸製。以2至2.5 ...
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