荔枝肉做法
荔枝肉最关键的步骤是调酸甜汁,传统的是用盐、糖、白醋、高汤、湿淀粉调制的,后来也常用番茄沙司来调,口味也不错,且更容易调出柔和的酸甜味。酸甜汁的成败就在于酸甜 ...,,做法二·1、豬瘦肉切塊,剞斜十字花刀,再切成斜形塊,與荸薺片用濕澱粉抓勻。·2、清湯加...
荔枝肉
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制作荔枝肉·取一个小碗放在主锅盖上,称出荸荠块后,再加入荔枝肉片、盐、红曲粉、1茶匙淀粉和料酒,取下混合均匀并腌制1小时。·取一个锅子,加入适量的油,将油加热至 ...
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