花雕料理

花雕料理怎麼做？愛料理精選311篇簡易食譜做法與步驟，有最新的花雕雞、花雕雞(粵)/花雕雞麵、什錦花雕雞、香菇花雕雞。以及花雕雞鍋、醉雞、炒泡麵等相關料理做法。

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2023年4月21日 — 雞肉以玉米粉或太白粉及少許蛋白、花雕酒，抓勻醃製10～15分鐘。 · 鍋中加入少許沙拉油熱鍋，倒入嫩薑片爆香，再放入洋蔥片、香鮮香菇及乾香菇炒出香氣。

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1. 熱鍋加油，爆香薑片、大蒜、蔥白。 · 2. 將醃漬好的雞肉放入鍋中，雞皮朝下；慢慢煸出油脂，煎上色。 · 3. 倒出鍋內多餘的雞油，放入冰糖炒香。 · 4. 將剩餘醃料倒入，並 ...

開胃驅寒的「花雕雞」也能輕鬆自己在家做！ · 1. 將雞肉剁小塊洗淨、瀝乾水後，加入醃料醃30分鐘備用。 · 2. 熱油鍋，放雞肉塊炒至水份收乾，撈出備用。 · 3. 熱鍋放入蒜片、 ...