花枝切法

2015年7月6日 — 洗乾淨以後，就可以看到完整的透抽囉! · [步驟4]: 用刀子輕輕的 在透抽的表皮劃一刀(輕輕的就好囉~~不要把肉也切斷了) · [步驟6]: 要把透抽切成圈圈狀， ...

2022年7月22日 — 料理步驟 · 步驟1 花枝買的時候請老闆幫忙處理掉內臟，放洗碗槽流動的水沖內外部沖洗，將有花枝腳的部位剪下來切長片。 · 步驟2. ○花枝切（刻）花： · 步驟 ...

2018年5月21日 — 軟絲依前頁處理法完成，直切畫開成兩長片後，取其一切3等份，再將每一等份切成約1.5公分直條。 注意需將表皮、內膜撕除，並把軟骨抽掉再開始切。 氽燙 ...