芋頭怎麼處理
2018年9月2日—芋頭去皮的小技巧·1、檸檬切片,擠汁塗滿雙手,再削芋頭·2、用醋浸手,再削芋頭·3、戴橡膠手套削芋頭·4、將芋頭連皮一起用水蒸(煮)或微波,待 ...,,2023年3月28日—農委會提醒,芋頭外皮含草酸鹼黏液,削除過程中沾到會使皮膚發癢,所以最好戴手套處理...
削芋頭時「咬手手」?專家教3招避免刺癢
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2019年10月17日—芋頭中主要的毒性成分「芋頭糖蛋白凝集素」與「草酸鈣」是造成削皮時麻刺的主因,但透過熱破壞、戴手套避免與生芋頭直接接觸或是保持在乾燥狀態削皮 ...
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