鳳凰酥作法
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,2021年8月17日—蛋黃泡入米酒醃約5分鐘去腥，烤箱180度預熱，蛋黃撒上些許鹽，放入烤箱轉上下火120度烤10分鐘，取出放涼，用調理機打碎或切碎備用。·製作鳳梨餡：鳳梨切 ...,2019年9月13日—【文字簡述作法】·1.鹹蛋黃浸泡米酒約30分鐘，以烤溫160烤15分鐘·2.取出後用食物調理機打散成碎鹹蛋黃備用·3.取15克鳳梨酥內餡包入5克鹹蛋黃並揉成 ...,2022年5月30日—餡料:將放涼後50克鹹蛋黃攪碎,再加入150克鳳凰餡,拌勻;再分成10份,1...
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