芋頭品種
子芋就是閩南語稱為「芋仔子」或「抱子芋」的小芋頭,子芋品種的母芋比較嬌小,口感差,但是分球性強,子芋數量最多可達30多個,子芋的風味與口感特殊有別於母芋。,2017年1月10日—芋頭生長時,主要的大球莖旁還會結小球莖,通常稱為母芋和子芋,有些品種適合吃母芋...
母芋品種
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主要的種類有檳榔心芋、高雄一號、麵芋。另外千年芋也屬於本類芋頭。母芋球莖澱粉含量高,肉質細緻,香氣濃,品質佳,分球性弱, ...
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