芋圓做法比例
2021年9月5日—預備食材·芋圓(澱粉比例為總重x40%)·芋頭·木薯粉/地瓜粉(芋頭總重x30%)·太白粉(芋頭總重x10%)·糖(依個人喜好)·地瓜圓(澱粉比例為總重x50%).,2022年8月3日—2.太白粉:生地瓜的重量比例大約是1:2.5~3,今天黃地瓜圓的比例是1:3,紫地瓜圓的比例是1:2.5(...
手工芋圓、地瓜圓by 東京鳥窩廚房
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2023年10月1日—煮好的芋圓和地瓜圓要加黑糖水、冰、或豆花等等都超棒的~不用去九份老街人擠人,自己在家也可以做這種平民美食唷!東京鳥窩廚房的新書上架囉!請大家 ...
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