臭豆腐乳其飽和脂肪含量很低,又不含膽固醇,還含有大豆中特有的保健成分——大豆異黃酮,它的營養價值甚至比奶酪還高。此外,吃臭豆腐對預防老年癡呆還有積極作用。一項科學 ...,2021年9月25日—根據市售標示的營養成分表,100克臭豆腐能夠提供1.2克碳水化合物、8.7克...
愛吃臭豆腐易致癌?營養師:關鍵在...
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2024年2月19日—臭豆腐又被視為發酵食物的一員,其發酵後不僅含有豐富的維生素B12,能幫助促進人體新陳代謝、維護神經系統健康外;在發酵過程中,同時也會產生對腸胃功能 ...
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