臭豆腐泡菜製作方法
臭豆腐泡菜製作方法

2023年4月26日—1、製作過程完全不能碰到生水。2、買高麗菜時最好不要含有露水,容易失敗。萬一含有露水或冰過,可先將撕好 ...,2022年4月29日—菜葉剝好後→用大塑膠袋去搖比較快→用砧板和10公斤的水壓著→壓一小時(期間搖個5至6次),再用過濾水洗乾淨,把鹽分洗掉→...

臭豆腐的好朋友--

2013年3月29日—步驟·將水、冰糖煮滾·將蒜頭拍碎.將蒜頭拍碎·將蒜頭與糯米醋加入做法1中,並熄火,泡到冷卻.將蒜頭與糯米醋加入做法1中,並熄火,泡到冷卻·百萬網友 ...

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台式泡菜、臭豆腐泡菜、高麗泡菜

2023年4月26日 — 1、製作過程完全不能碰到生水。 2、買高麗菜時最好不要含有露水,容易失敗。 萬一含有露水或冰過,可先將撕好 ...

夏天食慾差!臭豆腐泡菜「作法大公開」 神人再曝四川 ...

2022年4月29日 — 菜葉剝好後→用大塑膠袋去搖比較快→用砧板和10公斤的水壓著→壓一小時(期間搖個5至6次),再用過濾水洗乾淨,把鹽分洗掉→瀝乾→放入薑、辣椒。接著放入 ...

臭豆腐必備的台式泡菜,輕鬆做~酸脆好吃!!

2021年12月17日 — 台式泡菜 · 高麗菜除去外層葉子用過濾水或是煮過的白開水清洗; 用手將葉子,撕成約一口大小。 · 全部放到料理盆中,加上點紅蘿蔔絲。 灑上鹽巴,用手稍微拌 ...

臭豆腐必加!廚藝達人公布「台式泡菜」食譜:爽脆開胃

2021年12月6日 — 首先,先將高麗菜逐葉洗淨,用手直接撕成大片狀,菜梗的部分建議對切較容易入味,胡蘿蔔洗淨後切絲,將食材處理好後放入一大塑膠袋或是盆子裡,加入25克低 ...

臭豆腐的好朋友--

2013年3月29日 — 步驟 · 將水、冰糖煮滾 · 將蒜頭拍碎. 將蒜頭拍碎 · 將蒜頭與糯米醋加入做法1中,並熄火,泡到冷卻. 將蒜頭與糯米醋加入做法1中,並熄火,泡到冷卻 · 百萬網友 ...

臭豆腐的搭檔台式泡菜by 張小婷

2023年3月29日 — 食材 · 高麗菜1800g. 1顆 · 水. 270克 · 冰糖. 300 · 糯米醋. 260克 · 蒜頭. 10顆 · 鹽. 50克 · 辣椒. 1根 · 紅蘿蔔. 1條.


臭豆腐泡菜製作方法

2023年4月26日—1、製作過程完全不能碰到生水。2、買高麗菜時最好不要含有露水,容易失敗。萬一含有露水或冰過,可先將撕好 ...,2022年4月29日—菜葉剝好後→用大塑膠袋去搖比較快→用砧板和10公斤的水壓著→壓一小時(期間搖個5至6次),再用過濾水洗乾淨,把鹽分洗掉→瀝乾→放入薑、辣椒。接著放入 ...,2021年12月17日—台式泡菜·高麗菜除去外層葉子用過濾水或是煮過的白開水清洗;用手將葉子,撕成約一口大小。·全部放到料理盆中,...

【台南】豪記臭豆腐。巨無霸臭豆腐店面!

【台南】豪記臭豆腐。巨無霸臭豆腐店面!

臭豆腐是台灣各地都有的小吃,感覺比較沒有地方上的口味差異之前我在台南一直都還沒有找到一家滿意的,現在算是有了!(不過離我家超遠的)【豪記臭豆腐】有著囂張的大招牌,如同【正忠排骨飯】一般的氣勢先不論...

【台北】登豐港式麻辣。吃鴨血吃豆腐囉!

【台北】登豐港式麻辣。吃鴨血吃豆腐囉!

自從上次介紹過了【得記港式麻辣】之後,同事就推薦我到通化街上的【登豐】來試試看第一次前來沒有帶相機,想說先試試看口味,也點了鴨血和脆皮臭豆腐一個人吃兩樣份量有點過多,而且還花了快200元~隔幾天帶了...

【永和】得記極品東風鍋。臭豆腐鴨血

【永和】得記極品東風鍋。臭豆腐鴨血

這一家【得記】已經被我注意很久了,因為還常常路過地點就在永福橋往永和下來之後與永貞路口一旁會注意的也是因為他存活很久了,那麼久都還開著想必有過人之處來去吃吃看吧!老實說我覺得價位有點貴啊~200多的...

好吃的下港脆皮臭豆腐。中和也有唷!

好吃的下港脆皮臭豆腐。中和也有唷!

臭豆腐來啦!不知道大家喜不喜歡吃臭豆腐,我是個愛吃豆腐類食物的,那麼臭豆腐當然也不能錯過,但是臭豆腐要吃就得挑好吃的,這個好壞差異就頗大的!兩年多前我住在中和廟口附近,一旁就有一家下港脆皮臭豆腐,...