臭豆腐泡菜製作方法
2023年4月26日—1、製作過程完全不能碰到生水。2、買高麗菜時最好不要含有露水，容易失敗。萬一含有露水或冰過，可先將撕好 ...,2022年4月29日—菜葉剝好後→用大塑膠袋去搖比較快→用砧板和10公斤的水壓著→壓一小時（期間搖個5至6次），再用過濾水洗乾淨，把鹽分洗掉→...
台式泡菜、臭豆腐泡菜、高麗泡菜
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