臘味米糕做法

食材 · 圓糯米. 半斤 · 乾香菇. 4朵 · 臘腸. 1條 · 肝腸. 0.5條 · 醬油. 適量 · 蝦米. 一小把 · 豬肉絲. 150g · 油蔥酥. 60g.

臘味米糕&三道醃漬小菜 ; 麻油小黃瓜 · 小黃瓜, 150g. 蒜末, 15g ; 黃金柚香白蘿蔔 · 白蘿蔔, 300g. 鹽巴, 3g ; 酸辣紅蘿蔔 · 紅蘿蔔, 1根. 香菜末, 15g.

步驟 · 將糯米浸泡一夜，乾香菇泡發後切絲，肉絲用醬油抓醃，蝦米洗淨泡水備用，香菜切末 · 準備一座蒸籠，蒸籠底盆的水燒熱，將蒸籠層鋪上稍微浸濕的粿巾 ...

取一容器，加入白米、雞肉、乾香菇、蝦米、小魚乾、五香粉、油蔥酥拌勻，再下醬油、糖、米酒、3米杯量的水，攪拌混勻。

做法 · 1.豬五花肉醃入鹹豬肉粉靜置2~3天。 · 2.白米、糯米、乾香菇、乾黑木耳洗淨泡水，所有材料切細備用。 · 3.熱鍋放入麻油，將蔥薑蒜末、紅蘿蔔絲、黑木耳絲、鹹豬肉、 ...

年菜練習曲~臘味米糕材料(5人份)圓糯米1斤乾香菇4朵臘腸1~2條肝腸0.5~1條醬油適量蝦米一小把豬肉絲150g油蔥酥60g香菜1小把做法:1. 泡糯米3小時， ...