腿庫是什麼
2021年8月24日—「後腿肉(大腿)」,指膝蓋上的後大腿前側。「腿庫(thuí-khòo)」也說「蹄膀」,指大腿後側未達臀部處,此處肥肉較 ...,...是取前腿上方多肉的地方,而不包含腳蹄。此部位脂肪...▻蹄膀:大腿下方一小段到膝蓋間的部位稱為蹄膀,也有人叫「腿庫...▻...
腿庫
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[名][名]蹄膀、肘子。豬後肢的上面部位,肉多且富脂肪,常拿來紅燒。蹄膀、肘子。豬後肢的上面部位,肉多且富脂肪,常拿來紅燒。
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