腿庫是什麼
2021年8月24日—「後腿肉(大腿)」,指膝蓋上的後大腿前側。「腿庫(thuí-khòo)」也說「蹄膀」,指大腿後側未達臀部處,此處肥肉較 ...,...是取前腿上方多肉的地方,而不包含腳蹄。此部位脂肪...▻蹄膀:大腿下方一小段到膝蓋間的部位稱為蹄膀,也有人叫「腿庫...▻...
腿庫、知高、焢肉怎麼分?
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2020年6月14日—腿庫:肥瘦各半,肉最多的部位!中段:連皮帶肉、帶筋、帶骨,屬於最熱門的部位!腳蹄:純皮帶點筋,膠原蛋白 ...
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