肉類營養比較

2020年10月26日 — 紅白肉的主要營養成分各不相同，若以「牛肉火鍋片」代表紅肉、「雞胸肉」代表白肉，依據衛福部「食品營養成分資料庫」分析，就會發現紅白肉各有優點，對 ...

2022年9月10日 — 牛肉是油脂比較豐富的肉品，除了蛋白質含量高，可以促進肌肉生成，同時有鉀、鎂可以幫助蛋白質吸收。而牛肉的鐵質相對高一些，對預防貧血會有幫助，鐵也能 ...

2022年9月28日 — 牛羊豬3種肉營養大公開！豬肉這項是牛肉的10倍 · 牛肉：鋅含量比羊肉及豬肉來得高 · 豬肉：維他命B1含量是牛、羊肉的10倍 · 羊肉：鈣質含量高於牛、豬肉.

2021年4月15日 — 整體來說，家畜肉類，雖然維生素C、葉酸、鈣、鎂和纖維的含量較低，但卻是鉀、鐵、鋅等礦物質及菸鹼素、維生素B6等營養素的良好來源。瘦肉是含維生素B群較 ...

成分與營養 編輯 ... 肉中的蛋白質含量在10%至20%之間，俗稱瘦肉或精肉是脂肪含量較少的肌肉，而肥肉是脂肪含量較多的肉，瘦肉的蛋白質含量比肥肉多。新鮮肉的平均含水量是60 ...

2023年12月20日 — 肉類營養成分比一比：雞肉是減重 的最佳幫手！高蛋白低脂增強免疫力 · 1.雞翅（兩節）：46卡（20g一支去骨） · 2.棒棒腿：140卡（93g一支去骨） · 3.雞胸 ...

2021年12月29日 — 牛肉是油脂比較豐富的肉品，除了蛋白質含量高，可以促進肌肉生成，同時有鉀、鎂可以幫助蛋白質吸收。而牛肉的鐵質相對高一些，對預防貧血會有幫助，鐵也能 ...

2022年9月2日 — 雖然大多人覺得紅肉和白肉最直觀的區別就是顏色，但如果從營養學來看，是以肉類中的肌紅蛋白含量比例多寡來區分，目前沒有特別定義含量比例，是以相對性 ...