肉燥飯由來
滷肉飯這道臺灣各地遍見的美食,源自於臺灣早期民生困苦,大多數的民眾只有在過年過節、祭祖拜神時,才有機會大口吃肉。但平日裡生活拮据的婆婆媽媽發揮巧思,向肉攤老闆 ...,2021年11月3日—滷肉飯的起源,有人推測,早年有貧窮買不起豬肉的人,向豬肉攤索取切肉塊...
四神湯、肉燥飯非正宗台灣小吃? 原來是古人寫錯字
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2018年3月9日—四神湯與肉燥飯(滷肉飯),是大家眼中道地的台灣小吃。但根據政大歷史系教授周惠民考證,這兩樣「台灣小吃」名稱都源自「寫錯字」,作法在中國古代典籍都 ...
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