老茶莊

老茶的由來 陳年老茶通常都不是刻意保存，因為老茶需要長時間自然轉化，基於經濟效益與儲存空間的考量，茶行不會大量屯積茶葉來製做老茶。因此,只有年代悠久的茶莊，才 ...

老茶的鑑別 由於台灣早期的製茶技術都是利用手工採摘與手工揉捻，因此茶葉的外觀無法像現在烏龍茶的茶形緊實如珠。所以陳年老茶的外觀形狀，都是較為鬆散的條索狀， ...

重新演繹__ 往昔茶聲、茶香與茶韻風采. 老茶廠挑高建築的老滋老味，木造衍架、整排藍灰色窗櫺、被踩到平滑光亮的水泥地板， 甚至在石牆及原木樑柱上都還能窺見斑駁的歷史 ...

照片是小店販售的90年代老茶頭，由於匯集多批茶葉渥堆的茶團塊，所以風味多樣，有時有蔘藥香、有時有烤肉、巧克力味。 近期嗅到一絲熟茶市場復興的跡象，許多茶友偏好普洱 ...

紅茶系列 ; 尚品紅玉紅茶-台茶18號75g(金鐵罐金蓋). NT$500 ; 尚品紅玉紅茶-台茶18號150g(補充包). NT$940 ; 嚴選阿薩姆紅茶-台茶8號75g(黑鐵罐黑蓋). NT$450 ; 嚴選阿薩姆紅茶 ...

2023年1月6日 — 除了靠科技力守護老味道、解決人力，其實鄧琮亮最大目標是想利用APP記錄每籠茶的烘焙情況，以掌控不同茶種、季節與烘焙溫度之間的關係。他期盼未來能依照 ...

2022年12月5日 — 金德春茶舖創業於清同治七年（1868），至今已傳至第五代，茶舖座落至今未改。第四代負責人林應龍先生，小學就讀於立人國小，回憶童年時都在武廟、媽祖 ...

2020年8月8日 — 而老茶莊的位於的新美街過去其實叫做三義街，不過其實還有另一個更響亮的名稱，叫做「抽籤巷」。由來是由於該巷附近有開基武廟、大天后宮等眾多廟宇，早年 ...