老茶莊
老茶的由來陳年老茶通常都不是刻意保存,因為老茶需要長時間自然轉化,基於經濟效益與儲存空間的考量,茶行不會大量屯積茶葉來製做老茶。因此,只有年代悠久的茶莊,才 ...,老茶的鑑別由於台灣早期的製茶技術都是利用手工採摘與手工揉捻,因此茶葉的外觀無法像現在烏...
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老茶的鑑別由於台灣早期的製茶技術都是利用手工採摘與手工揉捻,因此茶葉的外觀無法像現在烏龍茶的茶形緊實如珠。所以陳年老茶的外觀形狀,都是較為鬆散的條索狀, ...
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