羊腩煲做法
【羊腩】料理大全-(25)篇家常食譜與做法·羊腩煲.黑草羊腩•馬碲,甘庶適量•小冬菇•炸知竹•蔥•薑片10-12片•蒜頭•乾蔥頭•南乳大半磚+1匙汁•腐乳3磚•柱侯醬1湯匙•酒2湯匙.,,2023年1月21日—準備一鍋滾水,放入蔥、薑和羊肉塊、少許紹興酒,汆燙去除羊肉血水雜質和腥味,...
職人吹水│禦寒羊腩煲一招除羊皮羶味腐乳醬加呢個材料更 ...
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2021年1月8日—羊腩煲要吃羊皮,偏偏羊皮羶味最重,事前處理是一門學問。羊肉先用淡鹽水解凍,再洗4、5次去除血水,晾乾表面所有水份,用「乾煸」的方法 ...
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