羊肉片硬
2018年12月30日—牛肉和羊肉有很多細筋,這些筋煮熟後會收縮,導致吃的時候很難咬爛,煮之前可以用刀子在肉的表面切出條紋,記住要逆著肉的肉紋切(也就是俗稱的逆紋切 ...,火鍋羊肉片最新熱門推薦商品就在PChome24h購物!立即到PChome選購最優惠的火鍋羊肉片,全台...
请问谁知道这是怎么回事?羊肉片上面的肉上面有小颗粒
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羊肉片上面的肉上面有小颗粒,特别硬,煮熟了也硬,这个是筋膜啊,一般来说,一般的煮是不能煮烂的。
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