紐約貝果食譜
2019年10月19日—紐約貝果:原味、芝麻、藍莓、草莓Bagel(Original,Sesame,Blueberry,Strawberry)·1.把材料放進攪拌機或麵包機,攪打成團後靜置一次發酵(約40~50分鐘) ...,這份藍莓貝果屬於紐約風格做法(另有經典蒙特婁做法、口感更具嚼勁)。而人生第一次吃到貝果已經...
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紐約貝果;中種麵糰:哥雷特高筋粉130g乾酵母1/2t冷開水;主麵糰:中種麵糰380g哥雷特高筋粉200g細磨全穀麥粉80g塩1t蜂蜜;燙麵糰的焦糖水:細砂糖60g冷水 ...
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