紐約貝果食譜
2019年10月19日—紐約貝果:原味、芝麻、藍莓、草莓Bagel(Original,Sesame,Blueberry,Strawberry)·1.把材料放進攪拌機或麵包機,攪打成團後靜置一次發酵(約40~50分鐘) ...,這份藍莓貝果屬於紐約風格做法(另有經典蒙特婁做法、口感更具嚼勁)。而人生第一次吃到貝果已經...
充滿嚼勁的道地紐約貝果
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一開始找的食譜,做法是直接法(材料攪拌完(我用KitchenAidArtisan抬頭式攪拌機(4.7公升))→發酵→烤培),攪拌完的貝果總共約經過1.5小時的發酵,用滾水加入麥芽粉 ...
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