紐約貝果食譜
2019年10月19日—紐約貝果:原味、芝麻、藍莓、草莓Bagel(Original,Sesame,Blueberry,Strawberry)·1.把材料放進攪拌機或麵包機,攪打成團後靜置一次發酵(約40~50分鐘) ...,這份藍莓貝果屬於紐約風格做法(另有經典蒙特婁做法、口感更具嚼勁)。而人生第一次吃到貝果已經...
紐約風藍莓貝果
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之後將麵團拍壓、以擀麵棍輔助滾開成方塊狀(尺寸約15公分),如有浸泡過朗姆酒的藍莓果乾可適量鋪上,並開始由靠近身體這一端向前滾捲成長柱狀,收口捏合、並在工作台滾成長 ...
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