紅糟肉圓做法

2022年9月20日 — 紅糟肉圓的內餡為紅糟豬肉和竹筍，作法是先將肉圓蒸熟放在油鍋裡加熱保溫，食用時將之撈起壓出油後再拿剪刀剪十字型開口，淋上由紅糟配製而成的醬汁。

2019年3月19日 — 準備一容器放入豬梅花肉，再倒入紅麴、糖、蠔油、胡椒粉、五香粉、水，全部 ...

2008年1月14日 — 紅糟肉圓 · 1.取300㏄的水與在來米粉拌勻，備用。 · 2.熱鍋，加入500㏄的水煮滾，再倒入作法1的在來米粉水，煮成濃稠狀後待涼，待涼後續加入地瓜粉攪拌均勻 ...

2020年4月30日 — 梅花肉洗淨擦乾、蔥洗淨擦乾； 此食譜約可做約17-18顆。 ... 要包肉圓前；鍋內放少許油，炒香蔥白；. 要包肉圓前；鍋內放少許油，炒香蔥白；. 放入梅花肉拌 ...

2012年2月15日 — ... 紅糟醬 3大匙醬油 1大匙胡椒粉 1/2大匙糖 1/2小匙太白粉 1大匙. 調味料B 醬油 1大匙鹽 少許胡椒粉 少許. (依個人喜愛口味，增減材料及調味料。) 做法：

2020年8月12日 — 肉圓發展至今天各地的做法都不大相同，中、北部的烹調法多以油泡和油炸將外皮炸得酥脆，南部則以蒸熟為主，甚至因為肉圓的做法不同，網路上還出現所謂的「 ...