粉絲｜低脂但不可代替主食？營養師公開4大好處+食用禁忌

2020年12月12日 — 邱正宏醫師根據美國食品藥品監督管理局（FDA）資料分析來看，無論是綠豆、地瓜粉或玉米粉所製，每100公克的冬粉熱量竟高達351大卡，反觀同重量的米飯平平 ...

2021年7月7日 — ​、「冬粉熱量竟然這麼高！」如下圖分析，​鍋燒意麵479大卡、雞絲麵463大卡、冬粉351大卡、拉麵292大卡 ...

另外，由於粉絲有彈性，如果咀嚼不夠，直接吞下太多便會影響消化，造成胃氣脹問題。而且，粉絲中的澱粉質屬直鏈澱粉，不易糊化和老化，進入胃部可能會消化不良，腸胃病人 ...

2020年8月18日 — Minnie指，粉絲屬於澱粉質，澱粉質可為身體帶來熱量，但進食過多易致肥。一紮粉絲(50克) 可提供約一碗飯的熱量（約250千卡）。

2023年2月2日 — 如果你正考慮以粉絲、紅薯粉及芋絲控制飲食，可以參加以下營養成分。 *每100g計. 乾粉絲熱量338kcal 乾粉絲碳水化合物84g 乾粉絲蛋白質0.8g 乾粉絲脂肪0.2 ...

2021年4月7日 — 冬粉又稱粉絲，有些人認為它熱量低，但又有人說它是「很肥」的食物，為什麼冬粉的評價這麼兩極呢？這與冬粉易吸水的特性有關，只有掌握其關鍵， ...

2020年9月18日 — 擁有13萬粉絲的營養師高敏敏，近日在粉專分享「麵食類熱量排行表」，其中，以每100公克計算，冬粉（類似粉絲）竟然有349卡路里，將近是烏冬的3倍、

2022年6月21日 — 普遍1紮粉絲重量由40-50克不等，1紮的熱量由70千卡至363千卡不等，平均熱量為167千卡，相等於0.5碗飯。

2023年9月20日 — 白米飯（煮過後）: 一碗（約200毫升）煮過的白米飯，卡路里介於200-240大卡之間。 升糖指數（GI值）. 綠豆冬粉: GI值通常在30-40之間，屬於 ...

一碗熟冬粉提供約160卡路里的熱量，因此適合那些注重熱量攝取的人選擇。米粉通常 ... 粉絲、旺來粉絲、單顆粉絲. 3.寬粉：馬鈴薯澱粉、木薯澱粉>>> 寬粉絲. 4.有機粉絲 ...