粉絲是米粉嗎

2018年6月1日 — 梁師傅謂，米粉的原材料主要是白米，而粉絲就是綠豆，兩者的處理方法及烹調的時間都有分別。米粉與粉絲雖然都製成幼條後曬乾，保存時間亦較一般麵食要 ...

米粉是以大米为原料，经过浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，并不是词义上理解的将大米研磨制成的粉状物;粉丝有很多种，主要是用绿豆、红薯淀粉做成的。 2、 ...

粉絲，也是台灣人口中常說的「冬粉」，通常是由綠豆澱粉和馬鈴薯澱粉製成的。因為長期被歸類為主食類的乾貨產品，因此粉絲身旁總是少不了「米粉」和「麵條」這兩個好 ...

不是。米粉和粉丝是两种不同的食物。米粉是以大米为主要原料，经过浸泡，蒸煮这一系列加工过程制成的 ...

2021年3月19日 — 米粉和粉絲. / 是完全不同的兩類/. 這麼多種粉，它們都是同一類食物嗎？其實並不是。我們現在常見的粉，主要有兩大派系：一派是以米為原料的「米粉」系 ...

2019年11月27日 — 粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。往往又叫做粉條絲、冬粉（主要在台灣），朝鮮半島稱唐面，越南稱面。

2022年1月4日 — 1、原材料不同. 米粉是以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。而粉丝可以是蚕豆粉丝也可以绿豆粉丝，平时家里吃的多是绿豆粉丝 ...

2010年2月17日 — 傳說中以前客家人到了冬天，所有的植物都長不起來的時候，只剩下綠豆可以長得起來，其他的米、麥磨成的粉是米粉、麥粉(麵粉)，那只有冬天才有的粉(用綠豆 ...