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粉絲是米粉嗎
粉絲,也是台灣人口中常說的「冬粉」,通常是由綠豆澱粉和馬鈴薯澱粉製成的。因為長期被歸類為主食類的乾貨產品,因此粉絲身旁總是少不了「米粉」和「麵條」這兩個好 ...,2019年11月27日—粉絲是中國常見的食品之一,是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品,故名粉...
飲食嘗識:咪搞錯!米粉VS粉絲煮法大不同
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2018年6月1日—梁師傅謂,米粉的原材料主要是白米,而粉絲就是綠豆,兩者的處理方法及烹調的時間都有分別。米粉與粉絲雖然都製成幼條後曬乾,保存時間亦較一般麵食要 ...
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