米苔目客家話

ㄇ一4. ㄑ一2. ㄅㄚn4. 米. 篩. 粄. mi4. chi2. ban4. 註解：. 米篩粄：米苔目。

miˋ qiˊ mug · 用粄粢加太白粉調合成濃稠狀，然後用滿是孔目的篩板刷過，流入沸水中煮熟成形的條狀食品。例：熱天割禾，阿姆會做米篩目﹝又讀miˊ ciˋ mug海﹞分工人食。（ ...

[名] [名] 米苔目。一種臺灣傳統的米食，用等量的在來米和太白粉做成米胚，然後用壓、搓的方式做成條狀的食物，在一般的麵食攤上，經常可以看到。華語的說法是按閩南話音譯 ...

2018年1月7日 — 但你知道嗎？米苔目連名字也是大有學問，客家事務局局長蔣絜安解釋，米苔目在客家話，又可稱作米篩目，因為米漿透過米篩，變成條狀，流傳到閩南庄後，因為 ...

2017年11月3日 — 台語米苔目是音譯自客家話的米篩目，客家人將陳年的在來米漿和蕃薯粉攪和成糰狀米胎，然後倒在竹製的「米篩目粄」上，用力搓揉，通過米篩目表面上一個 ...

客家米苔目. 地址, 新北市三重區新興路20號. 電話, 02-2977-1845. 推薦必點, 乾拌米苔目 ... 光是顧著跟她說話，熱呼呼的米苔目我可是連筷子都還沒動，一旁在切肉的阿桑好心 ...

2023年4月13日 — 米篩目(客家話: Mí-chhî-muk），又稱米苔目，客家統米製麵條，一般認為起源於廣東梅州，常見於台灣、福建、香港、馬來西亞地區。

米篩目（客家話: Mí-chhî-muk），又稱，客家傳統米製麵條，一般認為起源於廣東梅州，常見於福建、香港、馬來西亞、台灣等地區。