米苔目比例

,2020年7月11日—食材·沾米粉(在來米粉).100g·水.160g·地瓜粉.50g·冷水.約2大匙.,2016年4月9日—1、將A.·2、將B.的兩種粉同時拌入步驟1,加入2大匙冷水。·3、攪拌均勻成非常濃稠的糊狀粉漿糰。·4、將粉漿糰(糊)裝入至少兩層的厚塑膠袋,也可改 ...,2021年9月15日—米苔目可搭配鹹湯或冰品,是台灣的傳統米製食材,而製作米苔目會使用「舊在來米」,是因為在來米經過長時間的過陳放後,米中水分含量比較低,較適合拿來做 ...,201...

手工米苔目by 蘿拉廚房

2020年7月11日 — 食材 · 沾米粉(在來米粉). 100g · 水. 160g · 地瓜粉. 50g · 冷水. 約2大匙.

「如何做出入口即化的古早味米苔目?」傳統手工做法

2016年4月9日 — 1、 將A. · 2、 將B.的兩種粉同時拌入步驟1,加入2大匙冷水。 · 3、 攪拌均勻成非常濃稠的糊狀粉漿糰。 · 4、 將粉漿糰(糊)裝入至少兩層的厚塑膠袋,也可改 ...

米苔目你吃鹹還是吃甜?為何用舊米做才適合?

2021年9月15日 — 米苔目可搭配鹹湯或冰品,是台灣的傳統米製食材,而製作米苔目會使用「舊在來米」,是因為在來米經過長時間的過陳放後,米中水分含量比較低,較適合拿來做 ...

手工米苔目

2014年7月13日 — 手工米苔目 · 1.沸水倒入在來米粉中,快速攪拌成結塊糰狀,讓在來米粉充分糊化 · 2.再倒入冷水攪拌均勻成糊狀 · 3.將蕃薯粉加入攪拌均勻,米糊軟度大約類似漿糊 ...

家庭手作米苔目食譜與作法by 陳太太的菜菜味

2019年9月8日 — 料理步驟 · 步驟1. 先秤好粉類和水的重量。 · 步驟2. 將兩種粉類混合,倒入水,攪拌均勻。 · 步驟3. 準備大一點的鍋子,煮熱後,轉小火,放入步驟2,隔水加熱 ...