米線製作過程

2017年3月4日—傳統的米線，是以大米為原料，目前雲南製作米線有兩做法：一、傳統製法是將大米發酵後磨製而成的，其工序繁多複雜，但筋骨好，滑爽回甜，有大米清香，俗稱 ...,1.把做好的米線煮熟再在涼開水裡過一下，瀝乾水後盛到碗裡.2·2.米線上放上燙好的青菜，再依次放上蒜泥，辣椒麵.3·3.把油在鍋里加熱，熗一些花椒，然後把油倒進盤子，倒 ...,,2014年8月29日—米線，是選用優質大米經過發酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮製...

參考資訊如下
多吃米線有害嗎？米線的做法

2017年3月4日 — 傳統的米線，是以大米為原料，目前雲南製作米線有兩做法：一、傳統製法是將大米發酵後磨製而成的，其工序繁多複雜，但筋骨好，滑爽回甜，有大米清香，俗稱 ...

怎樣自己在家做米線?

1.把做好的米線煮熟再在涼開水裡過一下，瀝乾水後盛到碗裡. 2 · 2.米線上放上燙好的青菜，再依次放上蒜泥，辣椒麵. 3 · 3.把油在鍋里加熱，熗一些花椒，然後把油倒進盤子，倒 ...

米線

米線是什麼做的米線的製作方法

2014年8月29日 — 米線，是選用優質大米經過發酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮製等工序而成的線狀。米線細長，潔白，柔韌，吃法多樣。雲南米線可分兩大類，一類是大米經過 ...

自製過橋米線｜超長影片，每一個步驟都清清楚楚

譚仔米線食譜大公開！港媽家中自製相似度高達99%

譚仔米線食譜米線食譜做法 · 將所有醃肉調味料灑在雞肉上，撈勻，醃至少半小時或以上。 · 煲滾水，煮米線20分鐘，期間不斷攪拌以防米線黐底，煮熟後米線過冷河備用。 · 除了 ...

過橋米線的各種製作方法

小鍋米線. 小鍋米線是昆明米線的一大流派，一鍋一碗的米線，鍋是紅銅做的，比碗稍大。小鍋裡舀上高湯，待湯煮沸後，加上鮮肉、蔬菜、酸醃菜、醬料和香料，最後再放米線入鍋 ...