米糕栫

2022年11月30日 — 「黃家米糕栫」在府城已傳承到第四代，目前由黃桐山師傅繼續延續這份台南古早味記憶甜食。製作方式：洗米→浸米→炊米→煮糖→組栫桶→攪拌→裝填→塑形與 ...

2021年9月17日 — 米糕栫-一道很少聽過的台南特有傳統米食，以往常常會用做祭品用途。米糕栫用傳統社會很貴重的米和糖製成，用作祭祀以表達自己的心意。傳統米糕栫製作 ...

米糕栫（餞）為臺南府城特殊的傳統祭品，僅見於臺南府城及其後來擴延的周邊地區，為臺南祭品一大特色。其製法是將甜糯米放入六角柱狀的栫桶中壓製而成。

2020年4月23日 — 一、緣起「米糕栫」是由糯米和糖製作⽽成的甜品，其中，「栫」，⾳同「⾒」，「⽊」與「存」的結合，顧名思義是以⽊頭保存食物的意思。

2019年5月24日 — 「米糕栫」是由糯米和糖製作而成的甜品，其中，「栫」，音同「見」，「木」與「存」的結合，顧名思義是以木頭保存食物的意思。製作完成的米糕栫，整體 ...

2015年11月22日 — 以糯米為主的「米糕栫」，蒸熟後再攪拌糖漿製作而成，過去要吃到只有中元普渡、廟宇造醮才有機會一享其滋味，或許也因如此，少在一般市面上流通，加上製作 ...

2020年5月24日 — 但不要緊，下次去台南水仙宮市場走走時，除了到附近的普濟殿看手繪燈籠以外，不妨找一下黃家米糕栫的身影，它們已經在那邊默默地製作米糕栫百年、傳承到第 ...

造成民眾認知困擾， 自2012年於台南市政府之紀錄片創用「米糕栫」一詞， 以傳承為已身使命， 特以「米糕栫」代表黃家米糕餞， 希冀窮已生之年，延續米糕餞傳統技藝。 https ...

【黃家米糕栫】 在府城已傳承四代… 百年傳承深受民間高度認同更可謂是在地的活文化其製程如下。 洗米➡浸米➡炊米➡煮糖➡組栫桶➡攪拌➡裝填➡塑形與熟成➡開栫➡包裝.