【台南】首府米糕。百年老店傳統米糕

【台南】首府米糕。百年老店傳統米糕

台南米糕也是台南的名產之一,不知不覺當中我也體驗過不少家
若真的要我推薦哪一家的話,還真的頗難的~因為口味上都還是有差異
首府米糕和老婆常常開車經過,也曾想去過很多次,最後都都因為不好停車而放棄
這間是老婆兒時的回憶,現在的店面也有很大的改變
歷經了四代的傳承,是一間超過百年歷史的米糕店,有傳統的米糕味道!

首府米糕。台南小吃。台南米糕

菜單小小的複雜,勾選還有分內用與外帶~第一時間還找不到內用米糕在哪裡@@
而且這裡竟然沒有四神湯,現在覺得吃米糕好像就要配上四神湯XD
永遠都記得去年看完雞排英雄之後,喝上一碗四神湯的感覺真是爽!

首府米糕。台南小吃。台南米糕

這裡的米糕味道還不差,以我的評分來說這叫做「順口」,而沒有驚嘆的美味
和其他家吃過的米糕相比,這一間的肉燥感覺沒有那麼的油膩
以前在台北很少吃到這樣的米糕,現在已經慢慢習慣滷肉加上魚鬆

首府米糕。台南小吃。台南米糕

老婆喜歡他們的糯米,覺得軟硬適中剛剛好

首府米糕。台南小吃。台南米糕

兩個人點了一桌的菜,這就是貪吃啊~所以吃飯的花費都還不少

首府米糕。台南小吃。台南米糕

我不知道我當時為什麼選擇了肉燥飯?明明就是米糕會比較好吃@@
肉燥只配上白飯時就感覺稍嫌一點油膩,不過肉燥香的確還不差
沒兩下就被我吃光啦~

首府米糕。台南小吃。台南米糕

涼拌麻辣耳絲味道還不錯,雖然說麻辣的口味並不重,但口味還可以
這讓我想到來來順的麻辣耳絲,那個才真的夠味道,讓人停不下嘴!

首府米糕。台南小吃。台南米糕

魚丸湯,稍嫌普通沒什麼感覺~

首府米糕。台南小吃。台南米糕

蒜泥白肉就有一小段故事可以講,第一次上桌的時候,我覺得一點蒜頭的味道都沒有
還跑去櫃檯跟店員說,店員首先還很不可思議,後來又算來了一碟的蒜頭泥
還跟我們說很多客人都還覺得蒜味太重了,怎麼會一點感覺都沒有?
再過一會~店員又來了,他們發現他們加了尚未調味的醬油膏~難怪沒味道啊!
於是又給我們加了很多調好味的醬油膏,最後又補上了一小盤白肉,真是棒啊!
味道我覺得還算OK~不過到最後沒有白飯配就太鹹了XD

首府米糕。台南小吃。台南米糕

【首府米糕。台南美食。台南米糕】
地址:台南市中正路72號

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