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筍子苦
2023年4月11日—接下來就看您是要將竹筍煮湯、或是涼拌、炒肉絲、或者是和其他食材一起滷都可以!簡單來說,想要去除筍子的苦味就是要先放入「冷水」中煮滾再烹調,我記得 ...,2022年6月8日—為了吃到最鮮嫩的竹筍,買回家之後建議先汆燙起來保存,農委會也分享一個小...
竹筍有苦味!農糧署2招不吃苦煮水步驟別出錯
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2022年6月9日—2.買回家後先去殼汆燙-將筍子冷水下鍋煮至水滾,換水再煮約30分鐘,粉專指出「第一鍋的水是用來去除筍子苦味的唷,所以要換一鍋水在煮才不會苦」煮好的 ...
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