筍子苦
2023年4月11日—接下來就看您是要將竹筍煮湯、或是涼拌、炒肉絲、或者是和其他食材一起滷都可以!簡單來說,想要去除筍子的苦味就是要先放入「冷水」中煮滾再烹調,我記得 ...,2022年6月8日—為了吃到最鮮嫩的竹筍,買回家之後建議先汆燙起來保存,農委會也分享一個小...
竹筍湯整鍋冒苦味!強者加「1匙」爆炸鮮甜:學詹姆士的
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...竹筍,也有網友建議:「在煮時有加一湯匙的生米下去(我看詹姆士教的),筍子和湯一樣都很鮮甜!」該名網友在PTT貼文,他以「煮筍湯為何湯是苦的⋯但竹筍片是甜的?」 ...
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