空心菜會黑
2023年10月11日—炒空心菜前多做1步驟保證不發黑.大火煮滾一鍋水,先下1湯匙糖及1湯匙油,空心菜先汆水30秒之後拿起。再熱鍋熱油爆炒薑粒,下已汆燙過的空心菜炒30秒, ...,2021年6月29日—炒空心菜最重要的就是火候,炒空心菜火候要大。·蒜片炒香後,倒入青菜,這時...
空心菜怎麼炒才不會變黑?內行人點出1關鍵
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2023年9月16日—也有網友表示,青菜會黑與鍋子及火候有關,「鍋子火候都有關」、「不要用鐵鍋,莖先炒,後炒葉」、「炒菜不要碰到鍋邊,會比較容易黑(要在中心翻炒)」、 ...
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